1、DHA由亚麻酸在体内转化而成,具有促进宝宝大脑发育以及保护视力的功能。
2、DHA只存在于我们的植物油中,如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等。
(资料图)
3、而橄榄油是主要成分是油酸,在体内不能转化为DHA。
4、植物油如大豆油、亚麻籽油等含有a-亚麻酸,可以在体内转化成DHA,但效率不高,有资料提示转化效率仅为1~3%。
5、因此,从食物中直接获取DHA这类脂肪酸是最有效的途径。
6、1)α-亚麻酸能转化为DHA,但人体内α-亚麻酸转化为EPA和DHA的效率非常有限。
7、α-亚麻酸转化为EPA的效率小于8%,转化为DHA的效率小于4%。
8、2)建议每天摄入的植物油中最好包括一定量的α-亚麻酸,以备机体急需之时合成急需所需要的DHA。
9、α-亚麻酸的常见膳食来源是大豆油、菜籽油、葵花籽油等植物油;玉米油和橄榄油也含有α-亚麻酸,但是含量相对较低;核桃油、亚麻籽油和紫苏籽油含有大量的α-亚麻酸(亚麻籽油约含有50%,紫苏籽油约含有60%。
10、)但它们并不作为常规膳食的一部分。
11、3)只要注意摄入大豆油、色拉油、菜籽油、核桃油以及核桃等,就可以满足机体的需要。
12、《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》-12月龄婴儿ALA的适宜摄入量为约为0.5g/d;1-3岁幼儿约为0.8g/d,乳母约为1.5g/d,只要注意摄入大豆油、色拉油、菜籽油、核桃油以及核桃等,就可以满足机体的需要。
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